参考资料
最后更新：2026年9月26日
茶叶贸易术语表
共49个术语，分为6个类别，每个术语都有独立锚点，可单独引用其定义。
中国茶叶出口贸易中使用的等级代码、合同条款、监管法规和加工术语的定义。珠茶3505、眉茶41022等等级代码描述的是成品做工，而不是茶园。HS 子目 0902.10 至 0902.40 按发酵程度和包装规格划分茶叶。最大残留限量由各司法管辖区分别设定，因此由目的地决定标准。
等级与做工
- 珠茶
- 揉成紧实颗粒的中国绿茶。出口等级有3505、9375、9475和9575，按颗粒大小、紧结度和色泽一致性排列。主产于浙江绍兴平水一带。
- 3505
- 摩洛哥和塞内加尔的珠茶出口基准等级。它是一个等级系列，而非单一规格：子等级包括 3505AAAAA、3505AAA、3505AA、3505A、3505B 和 3505D。
- 眉茶
- 条索纤细、微弯的精制中国绿茶——因条索形似眉毛而得名。主产于浙江和安徽。41022 是交易最广的出口等级。
- 41022
- 交易最广的眉茶出口等级，通行于西非和中亚。它描述的是精制标准内的外形做工和筛号，而不是茶园或采收批次。
- 白毫银针 亦以 Silver Needle 名称销售
- 中国白茶的最高等级，采摘未展开的单芽，银白茸毛完整保留，英文称 Silver Needle。代表产地为福建宁德福鼎和南平政和。
- 白牡丹 亦以 White Peony 名称销售
- 按一芽一至二叶采摘的白茶，英文称 White Peony。白茶出口的主要走量等级。
- 贡眉 亦以 Tribute Eyebrow 名称销售
- 按一芽二至三叶采摘的白茶，英文称 Tribute Eyebrow。与白牡丹相比，茶汤更醇厚，每公斤成本更低。
- 寿眉 亦以 Longevity Eyebrow 名称销售
- 采用较晚采摘的成熟叶制成的白茶，英文称 Longevity Eyebrow。茶汤更醇厚，每公斤成本更低，也是最常压制成茶饼用于陈放的等级。
- 白芽奇兰
- 产自福建漳州平和县的兰花香乌龙茶。品种选育于平和，因芽梢色白、兰花香显著而得名；揉捻半球形做工，轻至中度焙火。平和白芽奇兰为受保护的地理标志产品。
- 铁观音 亦以 Iron Goddess 名称销售
- 产自福建泉州安溪的揉捻球形乌龙茶，英文称 Iron Goddess。从清香型（不焙火）到中度焙火都有生产。
- 岩茶
- 产自福建南平武夷山的条索形乌龙茶，包括大红袍（Big Red Robe）、肉桂（Cinnamon）和水仙（Water Sprite）。以炭焙和归因于产区地貌的矿物风味为特征。
- 大红袍 亦以 Big Red Robe 名称销售
- 产自福建南平武夷山的炭焙条索形岩茶，英文称 Big Red Robe。它与肉桂、水仙一起占据福建乌龙茶价格区间的高端。
- 正山小种
- 产自福建武夷山地区桐木的红茶——有记载的最早红茶。有烟熏和无烟两种版本，必须在合同中加以区分。
- 金骏眉 亦以 Golden Eyebrow 名称销售
- 产自福建武夷山地区桐木的单芽红茶，英文称 Golden Eyebrow。与无烟正山小种同属一系，芽尖呈金黄色。
- 坦洋工夫
- 产自福建宁德福安的工夫红茶。福建历史悠久的出口红茶。
- 窨次
- 一个完整的窨制循环：将绿茶成品与新鲜茉莉花分层拌和，静置吸香，再起花分离并复火干燥。茉莉花茶按窨次分级——常见为三窨、五窨或七窨。
摩洛哥和西非市场的贸易名称
- 贸易名称
- 出口商、进口商或品牌方用来代替等级代码的销售名称——如 El Bellar、Sinia、Sultan、Flecha、Dahmiss、Achoura。它不确定任何实验室可测量的属性，因此合同仍须写明等级代码、水分、筛号以及按目的地指定的残留标准。部分贸易名称是属于第三方的注册商标。
- El Bellar
- 用于摩洛哥和西非珠茶报价信息中的贸易名称，与 3505AAA 等等级代码并列标注。也写作 El-bellar。这是卖方的命名，并非任何标准中的等级。
- Sinia
- 中国出口商用于销往摩洛哥的珠茶的贸易名称。这是销售名称，而非等级代码。
- Sultan
- 见于摩洛哥包装薄荷茶和珠茶3505报价信息中的产品或品牌名称。它不是等级，且可能是属于第三方的注册商标。
- Flecha
- 用于销往西非的眉茶的品质名称。这是销售名称，而非等级代码。
- Dahmiss
- 用于销往摩洛哥的眉茶的贸易名称，在交易平台的报价信息中对应41022等级。
- Achoura
- 用于销往摩洛哥和西非的中国绿茶报价信息中的名称，常以“Achoura 价”的形式出现。这是销售名称，其涵盖范围须在报价中对照等级代码加以确认。
规格与品质
- 水分
- 成品干茶的含水量，以百分比表示。中国绿茶贸易的标准规格为不高于7.0%；花茶为不高于8.5%。水分决定保质期，也是检测报告（分析证书）上的第一项。
- 碎末
- 在精制和筛分过程中分离出的细小碎片。允许的片茶比例是一项等级变量，应写入合同，而不只体现在等级代码中。
- 分析证书 (COA)
- 由实验室出具的、说明批次实测属性的文件——通常包括水分、灰分以及碎茶和片茶含量。它不同于农药残留报告，后者检测的是另一组参数。
- 农药最大残留限量 (MRL)
- 法律允许产品中或产品表面所含农药残留的最高浓度。茶叶的限量以干茶为基准设定。各司法管辖区公布各自的限量值，因此在一个目的地合规的批次，在另一个目的地可能被拒收。
- AQL
- 接收质量限。用于判定受检批次是否接收的抽样标准，规定样本量以及该样本量下可容许的最大缺陷数。
- 交易证书
- 对将货物与经认证的有机经营者关联起来的每批货物单证的非正式称呼。在美国，正式单证为电子版 NOP 进口证书，自2024年3月19日起为有机进口所必需；在欧盟，则为在 TRACES 系统中签发的电子检验证书（e-COI）。两者均不能替代残留检测。
归类与单证
- HS 税则号 0902
- 涵盖茶叶（不论是否加香料）的协调制度品目。按发酵程度和包装规格分为 0902.10、0902.20、0902.30 和 0902.40。
- 0902.10
- 内包装每件3公斤及以下的绿茶（未发酵）。涵盖零售包装绿茶、包装茉莉花茶和袋泡茶。白茶与绿茶归为一类。
- 0902.20
- 未以每件3公斤及以下包装的绿茶（未发酵）。珠茶、眉茶和散装白茶适用的散装税目。
- 0902.30
- 内包装每件3公斤及以下的红茶（发酵）及半发酵茶。乌龙茶属于半发酵茶，零售包装时归入此子目。
- 0902.40
- 未以每件3公斤及以下包装的红茶（发酵）及半发酵茶。乌龙茶和红茶适用的散装税目。
- 植物检疫证书
- 由出口国植物保护机构签发的证书，证明植物类货物符合进口国的植物卫生要求。
- 原产地证书 (CO)
- 证明货物生产国的文件。通常用于申请关税优惠待遇，包括进入俄罗斯和欧亚经济联盟的茶叶。
各市场法规
- ONSSA
- Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires——摩洛哥国家食品安全局，负责制定并执行进口茶叶的农药最大残留限量。第156-14号令刊载于《Bulletin Officiel》第6322bis期，于2015年1月1日公布，确立了最大残留限量框架。
- TR CU 021/2011
- 欧亚经济联盟食品安全技术法规。规范进入俄罗斯、哈萨克斯坦、白俄罗斯、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚的食品中的污染物和农药残留。
- TR CU 022/2011
- 欧亚经济联盟食品标签技术法规。规定强制性标签内容；在欧亚经济联盟市场上销售的产品，这些内容必须以俄语标注。
- EAC 标志
- 欧亚合格标志。用于符合适用的欧亚经济联盟技术法规、并有已注册符合性声明覆盖的产品。
- 符合性声明
- 证明符合欧亚经济联盟技术法规并用于清关的文件。由进口商或在联盟境内设立的授权代表注册——而非由出口商注册。
- Rosselkhoznadzor
- 俄罗斯负责兽医和植物检疫监督的联邦机构，职责包括对进口植物产品实施植物卫生管控。
贸易与物流
- FOB
- 船上交货。卖方在指定装运港将货物交至船上；风险和费用在此时转移给买方。
- CIF
- 成本、保险费加运费。卖方支付至指定目的港的运费和保险费，但风险在起运地装船时即转移。
- DDP
- 完税后交货。卖方承担将货物运至指定目的地的费用和风险，包括进口关税和清关——卖方义务最大。
- 体积满载
- 集装箱在达到重量上限之前就已按体积装满的临界点。这在茶叶上很常见，因为茶叶相对其重量而言体积较大；这也是包装密度比载重量更能决定集装箱经济性的原因。
- 霍尔果斯—阿腾科里通道
- 中国与哈萨克斯坦之间的铁路口岸，用于通往中亚的货运，包括运往内陆国乌兹别克斯坦的茶叶。与海运相比，轨距转换和多次边境换装会改变包装要求。
- Attaya
- 流行于塞内加尔、马里、毛里塔尼亚、冈比亚和尼日尔的西非饮茶仪式：同一份珠茶加糖和薄荷冲泡三次，一轮比一轮甜。正因如此，耐泡性在这些市场是一项商业变量。
- Atay
- 摩洛哥以珠茶加新鲜薄荷和糖冲泡、从高处斟倒的饮茶方式。摩洛哥人每日饮用 atay，这正是中国出口摩洛哥的茶叶中99.85%为绿茶的原因。
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