Аналитика
Почему нормативы остатков пестицидов различаются по странам?
Нормативы остатков различаются по странам, потому что максимально допустимый уровень остатков — это юридический порог, который устанавливает каждая юрисдикция, а не научная константа. ЕС, Марокко, Япония, США и Китай публикуют собственные нормативы, и они расходятся по веществам и по уровням. Одна и та же партия чая может быть законной в одной стране назначения и отклонённой в другой — без каких-либо изменений в самом чае.
Чай сушат и заваривают, а не моют и едят, поэтому к остаткам пестицидов в чае подходят строже, чем ко многим другим растительным продуктам: норматив устанавливается для сухого листа.
Из-за повторяющихся случаев обнаружения остатков пестицидов чай из Китая при ввозе в Европейский союз подлежит усиленному официальному контролю.
Что это означает для контракта на закупку?
В контракте должен быть указан стандарт страны назначения, а не страны происхождения. Формулировка «испытано по национальному стандарту Китая» ничего не говорит покупателю в Касабланке или Роттердаме о том, пройдёт ли партия контроль. Укажите юрисдикцию, перечень веществ и аккредитованную лабораторию и требуйте протокол до отгрузки, а не вместе с документами.
Прокрутите или используйте стрелки, чтобы увидеть все столбцы
| Пункт | Слабая формулировка | Рабочая формулировка |
|---|---|---|
| Стандартное | Соответствует национальному стандарту | Соответствует максимально допустимым уровням остатков в юрисдикции назначения, указанной поимённо |
| Объём работ | Протокол испытаний на пестициды | Конкретная панель многокомпонентного анализа остатков, подходящая для страны назначения |
| Лаборатория | Испытание поставщика | Аккредитованная независимая лаборатория, указанная или одобренная покупателем |
| Сроки | Протокол вместе с отгрузочными документами | Сроки предоставления протокола и порядок его приёмки прописаны в контракте |
| Отбор проб | Не указано | Указаны метод отбора проб и определение партии |
| Меры при несоответствии | Не указано | Последствия, если партия не прошла контроль в стране назначения |
Какое место занимает органический чай?
Заявление «органический» подтверждается сертифицированными операторами и прослеживаемостью обращения продукции по всей соответствующей цепочке поставок, а не только результатом анализа на остатки. Импортный документ зависит от страны назначения: для ввоза органической продукции в ЕС используется электронный сертификат инспекции в TRACES; для ввоза в США требуется электронный импортный сертификат NOP на каждую поставку. Прежде чем обещать органическую партию, проверьте область сертификации оператора и продукции. Сертификация и испытания на остатки отвечают на разные вопросы.
Именно поэтому органический чай нужно планировать на конкретных участках заранее, до начала сбора, а не закупать по запросу. Поставщик, готовый предложить органику в любом объёме и с любым сроком поставки, описывает документы, а не программу.