Руководства
Как это делается и что это значит
Пятнадцать разборов от ODM Tea о технологии, сортности и чайных ритуалах рынков назначения, представленных на сайте. Шесть из них — пошаговые руководства: как производят белый чай, улун, чёрный, жасминовый чай и Gunpowder и как проходит экспортный заказ от запроса до погрузки. Остальные объясняют шесть типов китайского чая, системы сортности, дегустацию по ISO 3103, календарь сбора в провинции Фуцзянь, торговые названия, принятые на марокканском и западноафриканском рынке, как проверить поставщика, условия оплаты, а также ритуалы атай и аттайя, от которых зависит, что покупают Марокко и Сенегал.
- Шесть типов китайского чаяВсе шесть типов китайского чая получают из одного растения — Camellia sinensis.Разбор
- Как производят белый чайУ белого чая самый короткий процесс среди всех китайских чаёв: сбор, завяливание, сушка.4 этапа
- Как производят улунИз всех чаёв спектра — от непрожаренных до прожаренных — улун проходит самую сложную обработку и требует наибольшего числа решений.6 этапов
- Как производят чёрный чайЧёрный чай — полностью окисленный.5 этапов
- Как ароматизируют жасминовый чайВ жасминовый чай не добавляют ароматизаторы — его ароматизируют цветами.6 этапов
- Как скручивают чай GunpowderGunpowder — зелёный чай, лист которого скручен в плотную гранулу, а не в жгутик.5 этапов
- Что такое аттайя?Аттайя — чайный ритуал Сенегала, Мавритании, Мали, Гамбии и Нигера.Разбор
- Что такое атай?Атай — марокканский мятный чай: зелёный чай Gunpowder, заваренный со свежей колосовой мятой и сахаром и разливаемый с высоты в маленькие стаканы, чтобы насытить настой воздухом.Разбор
- Торговые названия чая в Марокко и Западной АфрикеТорговые названия, такие как El Bellar, Sinia, Dahmiss, Flecha, Sultan и Achoura, — это коммерческие обозначения, которые используют экспортёры, импортёры и владельцы брендов в торговле зелёным чаем на рынках Марокко и Западной Африки.Разбор
- Как устроены системы сортов чаяЕдиной системы сортности чая не существует.Разбор
- Что такое дегустация чая?Дегустация чая — это органолептический анализ партии в фиксированных условиях, позволяющий сравнивать один настой с другим.Разбор
- Когда производят каждый чай: календарь сбора в ФуцзяниЧай заказывают по календарю, а не по каталогу.Разбор
- Двенадцать вопросов, которые отличают поставщика чая от чайного трейдераБольшинство споров в торговле китайским чаем начинается ещё до контракта — с того, о чём так и не спросили.Разбор
- Как проходит экспортный заказ чая: от запроса до оплатыЭкспортный заказ чая проходит двенадцать этапов: запрос и проверка покупателя; образцы; коммерческое предложение; контракт; предоплата и производство; предотгрузочный образец и протокол испытаний; предэкспортный надзор и инспекция в стране происхождения; погрузка и декларирование; коносамент и сертификаты; оплата остатка против документов; поступление валютной выручки и возврат НДС; прибытие груза и претензии.12 этапов
- Условия оплаты в торговле чаемУсловия оплаты в торговле чаем сводятся к короткому списку.Разбор
Следующий шаг
Что-то осталось без объяснения?
Спросите. Если это должно быть в контракте, ODM Tea это пропишет.