对比
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白芽奇兰与铁观音对比
白芽奇兰和铁观音都是闽南的颗粒型乌龙茶，只听说过铁观音的买家常常把两者混淆。铁观音是泉州安溪的品种。白芽奇兰是漳州平和县的品种，因芽梢色白、兰花香显著而得名，并受地理标志保护。两者的做工同属一类——半球形、轻至中度焙火——因此区别在于品种和产地，而非工艺。
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| 白芽奇兰 | 铁观音 | |
|---|---|---|
| 产地 | 漳州平和 | 安溪，泉州 |
| 品种 | 奇兰——平和选育 | 铁观音 |
| 保护 | 受保护地理标志 | 受保护地理标志 |
| 外形 | 揉捻半球形 | 揉捻球形 |
| 焙火 | 轻至中度 | 清香型（不焙火）至中度 |
| 风格特征 | 兰花香，回味清甜干净 | 兰花花香，汤感更绵滑 |
| 海外知名度 | 行家才熟悉的茶名 | 最知名的福建乌龙茶名 |
| 茶汤 | 琥珀色茶汤 | 琥珀色茶汤 |
| 包装形式 | 7–8克真空小包、散装 | 7–8克真空小包、散装 |
| HS 税目 | 0902.40 散装 · 0902.30 ≤ 3公斤 | 0902.40 散装 · 0902.30 ≤ 3公斤 |
| 合同必须写明 | 焙火程度 | 焙火程度 |
01
对比
为什么还要提供白芽奇兰？
白芽奇兰之所以值得进入产品系列，是因为它为买家提供安溪风格，同时拥有独特的名称和自己的受保护产地。福建的乌龙茶出口量占全国的三分之二，而这份知名度几乎全部落在铁观音身上。有了白芽奇兰，产品系列就能同时收录两款闽南颗粒型乌龙茶：口感相近，但在法律和农艺上是不同的茶。
02
合同应写明什么？
先写明品种和县名，再写焙火程度。由于两种茶都是揉捻成型、茶汤琥珀色，合同若只写“福建颗粒型乌龙茶”，交付其中任何一种都能履约。写明平和与白芽奇兰，或安溪与铁观音，就能堵住这个漏洞；焙火程度则决定茶汤口感。
常见问题
什么是白芽奇兰？
产自福建漳州平和县的兰花香颗粒型乌龙茶，采用当地选育的奇兰品种制成，受地理标志保护。
白芽奇兰是铁观音的一种吗？
不是。它是另一个县的另一个品种——产自漳州平和，而非泉州安溪——但同属闽南颗粒型乌龙茶传统。
平和在哪里？
平和是中国福建南部漳州市下辖的一个县。