مقارنة
آخر تحديث:
أولونغ مقابل الشاي الأسود
يقع شاي أولونغ والشاي الأسود على الجانب نفسه من الخط التعريفي — فكلاهما مخمّر أو مخمّر جزئيًا ضمن البند 0902 — وكلاهما من فئات فوجيان. ويكمن الفرق في الأكسدة والتحميص. فالشاي الأسود يخضع للذبول واللف والأكسدة الكاملة قبل التجفيف؛ أما الأولونغ فتُرضّ أوراقه، ويتأكسد جزئيًا، ثم يخضع للتثبيت واللف، ثم يُحمَّص إلى مستوى محدد. وتستأثر فوجيان بثلثي صادرات الصين من شاي أولونغ، وفيها، في تونغمو، ابتُكر الشاي الأسود.
اسحب أو استخدم مفاتيح الأسهم لعرض جميع الأعمدة
| أولونغ | الشاي الأسود | |
|---|---|---|
| الأكسدة | جزئية | كاملة |
| التحميص | من غير محمّص إلى التحميص على الفحم — يُحدَّد وفق العقد | لا تحميص كقاعدة عامة |
| أسماء فوجيان | تي غوان يين، دا هونغ باو، رو غوي، شوي شيان | لابسانغ سوشونغ، جين جون مي، تانيانغ غونغفو |
| مناشئ فوجيان | أنشي، ووييشان | تونغمو، فوآن |
| منقوع الشاي | كهرماني | كهرماني محمر |
| صادرات فوجيان لعام 2023 | 13,500 طن · USD 143 مليون · 46.76% من القيمة | USD 28.05 مليون · 9.18% من القيمة |
| المكانة على المستوى الوطني | تستأثر فوجيان بثلثي صادرات الصين من شاي أولونغ | فوجيان في المرتبة الثانية في الصين |
| الوجهات | روسيا, اليابان, الولايات المتحدة | أوزبكستان، حيث زادت كميات الشاي الأسود بأكثر من الضعف منذ بداية عام 2025 حتى تاريخه، وفق إحصاء قطاعي |
| بند HS | 0902.40 سائب · 0902.30 ≤ 3 kg | 0902.40 سائب · 0902.30 ≤ 3 kg |
أيهما يحقق عائدًا أعلى للطن؟
الأولونغ، في حسابات فوجيان. فصادرات فوجيان من شاي أولونغ في عام 2023، البالغة 13,500 طن بقيمة USD 143 مليون، تعادل نحو USD 10,600 للطن، مقابل متوسط وطني لصادرات جميع أنواع الشاي بلغ USD 3,691.2 للطن في عام 2025. وشكّل الشاي الأسود 9.18% من قيمة صادرات فوجيان بمبلغ USD 28.05 مليون.
ما الذي يجب أن ينص عليه العقد مما لا تنص عليه عقود الشاي الأخضر؟
مستوى التحميص للأولونغ — غير محمّص أو خفيف أو متوسط أو على الفحم — والتدخين بالنسبة إلى لابسانغ سوشونغ، الذي يُنتج مدخَّنًا وغير مدخَّن. فكلاهما يغيّر النكهة تمامًا، ولا يدل اسم الدرجة على أيٍّ منهما.
أسئلة شائعة
هل الأولونغ نوع من الشاي الأسود؟
لا. فالأولونغ مؤكسد جزئيًا، أما الشاي الأسود فمؤكسد كليًا. ويشتركان في البندين الفرعيين HS 0902.30 و0902.40 لأن التعريفة الجمركية لا تميّز إلا بين المخمّر وغير المخمّر.
أين ابتُكر الشاي الأسود؟
في تونغمو، داخل منطقة ووييشان في فوجيان. ولابسانغ سوشونغ هو أول شاي أسود موثَّق في السجلات.
ما أكثر أنواع أولونغ فوجيان تصديرًا؟
يستحوذ تي غوان يين من أنشي على الحجم، بينما تحتل أنواع أولونغ الصخري من ووييشان قمة نطاق الأسعار.
أيهما أنسب مع الحليب: الأولونغ أم الشاي الأسود؟
يُختار الشاي الأسود كثيراً لأن الدرجة القوية والممتلئة تبقى واضحة بعد إضافة الحليب. قد ينجح الأولونغ المحمص أو القوي أيضاً، لكن الأنماط الزهرية الرقيقة قد تُحجب. اختبر الشاي الفعلي ونسبة الحليب ودرجة التقديم؛ اسم الفئة وحده لا يتنبأ بالأداء في المشروب النهائي.
أيهما يحتوي كافيين أكثر: الأولونغ أم الشاي الأسود؟
لا توجد فئة أعلى دائماً. قد يكون الصنف ودرجة الورقة والحصاد والجرعة وحرارة الماء والمدة أهم من تسمية أولونغ أو أسود. استخدم شروط التحضير نفسها للمقارنة العادلة. إذا لزم إعلان قيمة محددة، فاختبر المنتج والدفعة المعنيين بطريقة متفق عليها.
الخطوة التالية
هل تفاضل بين الأولونغ والشاي الأسود؟
أرسل الوجهة والكمية. وستردّ عليك ODM Tea بالخيار المناسب والبنود التعاقدية المرتبطة به.