الأدلة
كيف يُصنع، وماذا يعني
خمسة عشر مقالًا توضيحيًا من ODM Tea عن المعالجة والتصنيف إلى درجات وطقوس الشاي في أسواق الوجهة التي يغطيها هذا الموقع. ستة منها أدلة إجرائية خطوة بخطوة — كيف يُصنع الشاي الأبيض والأولونغ والأسود والياسمين وغانباودر، وكيف تسير طلبية التصدير من الاستفسار حتى التحميل. أما البقية فتعرّف بأنواع الشاي الصيني الستة، وأنظمة التصنيف إلى درجات، والتذوق وفق ISO 3103، وتقويم الحصاد في فوجيان، والأسماء التجارية المستخدمة في السوق المغربية وسوق غرب أفريقيا، وكيفية التحقق من المورّد، وشروط الدفع، وطقسي الأتاي والأتايا اللذين يحددان ما يشتريه المغرب والسنغال.
- الأنواع الستة للشاي الصينيتأتي أنواع الشاي الصيني الستة كلها من النبتة نفسها، Camellia sinensis.مقال توضيحي
- كيف يُصنع الشاي الأبيضللشاي الأبيض أقصر عملية معالجة بين أنواع الشاي الصيني: القطف، والذبول، والتجفيف.4 خطوات
- كيف يُصنع شاي أولونغالأولونغ هو الأكثر خضوعًا للمعالجة ضمن الطيف الممتد من غير المحمّص إلى المحمّص، والأكثر احتياجًا إلى القرارات.6 خطوات
- كيف يُصنع الشاي الأسودالشاي الأسود مؤكسد كليًا.5 خطوات
- كيف يُعطَّر شاي الياسمينشاي الياسمين ليس منكَّهًا، بل معطَّر.6 خطوات
- كيف يُلف شاي غانباودرغانباودر شاي أخضر تُلف ورقته على هيئة كرية محكمة لا على هيئة التواء.5 خطوات
- ما هي الأتايا؟الأتايا طقس الشاي في السنغال وموريتانيا ومالي وغامبيا والنيجر.مقال توضيحي
- ما هو الأتاي؟الأتاي هو شاي النعناع المغربي — شاي أخضر غانباودر يُحضَّر بالنعناع السنبلي الطازج والسكر، ويُصبّ من علو في كؤوس صغيرة لتهوية منقوع الشاي.مقال توضيحي
- الأسماء التجارية للشاي في المغرب وغرب أفريقياالأسماء التجارية مثل El Bellar وSinia وDahmiss وFlecha وSultan وAchoura تسميات بيعية يستخدمها المصدّرون والمستوردون ومالكو العلامات التجارية في تجارة الشاي الأخضر في المغرب وغرب أفريقيا.مقال توضيحي
- شرح أنظمة تصنيف الشاي إلى درجاتلا يوجد نظام واحد لتصنيف الشاي إلى درجات.مقال توضيحي
- ما هو تذوق الشاي (Cupping)؟تذوق الشاي هو التقييم الحسي لدفعة ما في ظروف ثابتة، بحيث يمكن مقارنة كوب بآخر.مقال توضيحي
- متى يُصنع كل نوع من الشاي: تقويم الحصاد في فوجيانيُحجز الشاي وفق تقويم، لا وفق كتالوج.مقال توضيحي
- اثنا عشر سؤالًا تميّز مورّد الشاي عن تاجر الشايتبدأ معظم النزاعات في تجارة الشاي الصيني قبل العقد، فيما لم يُسأل عنه قط.مقال توضيحي
- كيف تسير طلبية تصدير الشاي، من الاستفسار إلى الدفعتمر طلبية تصدير الشاي باثنتي عشرة خطوة: الاستفسار والتحقق من المشتري، والعينات، وعرض السعر، والعقد، والعربون والإنتاج، وعينة ما قبل الشحن والتقرير المخبري، والرقابة السابقة للتصدير والتفتيش في بلد المنشأ، والتحميل والتصريح الجمركي، وبوليصة الشحن والشهادات، وسداد الرصيد مقابل المستندات، وتحصيل العملة الأجنبية والاسترداد الضريبي، والوصول والمطالبات.12 خطوة
- شروط الدفع في تجارة الشايشروط الدفع في تجارة الشاي قائمة قصيرة.مقال توضيحي
الخطوة التالية
هل ثمة ما لم يُشرح هنا؟
اسأل. وإن كان مكانه العقد، فستصوغه ODM Tea كتابةً.