ODM Tea · خدمة
آخر تحديث:
الخلط وفق عينة معتمدة
المشتري الذي لديه نكهة يريد الحفاظ عليها لا يحتاج إلى رمز درجة؛ بل يحتاج إلى مطابقة ووسيلة لتثبيتها. فنحن نتذوق العينة المرجعية في ظروف ثابتة، ونبني خلطة من دفعات تعيد إنتاج نكهتها، وبعد اعتمادها تصبح تلك العينة المرجع التعاقدي. وحيثما يُتعاقد على مطابقة الدفعات المتكررة، تُتذوَّق الدفعات اللاحقة مقارنةً بالعينة المرجعية المحتفظ بها قبل الإفراج عنها. وبهذه الطريقة تحافظ علامة تجارية للتجزئة على النكهة نفسها طوال موسم تتغير فيه الورقة ذاتها.
اسحب أو استخدم مفاتيح الأسهم لعرض جميع الأعمدة
| العنصر | كيف يُثبَّت |
|---|---|
| ظروف النقع | موحّدة بحيث يكون المتغير هو الشاي، لا الإبريق |
| الورقة الجافة | الصنعة واللون والتجانس ونسبة المكسّر مقارنةً بالعينة المرجعية |
| منقوع الشاي | اللون، والإشراق، والصفاء |
| الرائحة والمذاق | الطابع والقوة والنهاية؛ وخلوّها من النفحات غير المرغوبة |
| الورقة المنقوعة | اللون والتجانس — الدليل على طريقة صنع الدفعة |
| العينة المحتفظ بها | مختومة ومحفوظة طوال مدة العقد |
الخدمة
ما الفئات التي يمكن مطابقتها؟
خلطات الشاي الأخضر المبنية من درجات غانباودر وتشونمي؛ والياسمين بعدد محدد من دورات التعطير؛ وفئات المنشأ حين تكون العينة المرجعية نفسها من شاي فوجيان. ولا يمكن مطابقة أولونغ ووييشان الصخري بأوراق من أنشي، ونحن نقول ذلك صراحةً بدلًا من تقديم نكهة تقريبية.
ماذا يتضمن موجز الخلطة المخصصة من الشاي؟
تُحدَّد الخلطة المخصصة كتابةً، لا بالاسم. ويذكر الموجز أنواع الشاي الأساسية وأي مكونات أخرى مع حصة كلٍّ منها، والنكهة المستهدفة موصوفةً مقارنةً بعينة مرجعية مختومة، وما يجوز استبداله عندما يكون أحد المكونات خارج موسمه، ومن يملك الوصفة. ونادرًا ما تعيد الوصفة المكتوبة وحدها إنتاج النكهة: فحجم الورقة والموسم والتخزين تغيّر النتيجة، ولهذا تصبح العينة المعتمدة، لا الوصفة، هي المرجع.
أسئلة شائعة
هل يمكنكم مطابقة شاي مورّدي الحالي؟
عادةً نعم، إذا كان خلطة من الشاي الأخضر أو شاي ياسمين أو من فئات فوجيان. أرسل عينة مختومة؛ فنتذوقها ونقترح مطابقة لها، ولا تصبح المرجع إلا بعد موافقتك.
ما هو التذوق (Cupping)؟
تقييم حسي موحّد للدفعة مقارنةً بعينة معتمدة — بوزن ثابت للأوراق، وحجم ماء، ومدة نقع، ووعاء، وفق ما ينص عليه ISO 3103 — بحيث تكون نتائج جلستي تذوق قابلة للمقارنة.
ماذا يرسل المشتري لتطوير خلطة شاي مخصصة؟
أرسل عينة مرجعية محكمة الإغلاق إن توفرت، مع وصف الكوب المستهدف وقيود المكونات والوجهة وشكل التعبئة والكمية المتوقعة. حدّد الصفات الأساسية وما يمكن تعديله بسبب التوفر أو التكلفة. صورة أو اسم نكهة وحدهما لا يكفيان لإعادة إنتاج شكل الورقة والرائحة ولون المنقوع والنهاية بدقة.
كيف يمكن اعتماد خلطة شاي عن بُعد؟
اتفق أولاً على طريقة التحضير، ثم قيّم عينات مرمّزة باستخدام الماء والجرعة والحرارة والوقت نفسها. سجّل الملاحظات عن الرائحة والمنقوع والطعم والنهاية وشكل الأوراق، وأكّد الرمز المعتمد كتابةً. احتفظ بعينة مرجعية محكمة إذا نص العقد على ذلك، حتى تُقارن الدفعات اللاحقة بالطريقة نفسها.
ما هي خلطة الشاي ذات العلامة البيضاء؟
خلطة يصنعها المورّد مسبقًا ويبيعها لعدة علامات تجارية، تبيعها كلٌّ منها تحت ملصقها الخاص. أما الخلطة المخصصة أو الأصلية فتُبنى لمشترٍ واحد، يمكنه أن يملك الوصفة والعينة المرجعية. اتفق في العقد على نوع الخلطة، وعلى ما إذا كانت حصرية.
قبل أن تطلب
خدمات ODM Tea الأخرى
- توريد الشاي السائبفئات شاي من فوجيان ودرجات شاي أخضر منقى للأسواق الأفريقية، في أكياس أو كراتين.
- العلامة الخاصة والتعبئةعلامتك على عبوات التجزئة من علب كرتونية ومعدنية وأكياس وأكياس شاي، مع ملصقات مطابقة لمتطلبات الوجهة.
- توريد وتنقية مع الإفصاح عن المصدرغانباودر وتشونمي يُشتريان من تشجيانغ وآنهوي ويُنقيان حسب مواصفات العقد المكتوبة، مع الإفصاح عن مصدر التوريد.
- الفحص وفق متطلبات الوجهةعند التعاقد على الفحص، يحدد العقد قائمة المتبقيات بحسب الجهة التنظيمية وشهادة التحليل وموعد إصدار التقارير.
كيف نعمل في ست خطوات
الخطوة التالية
ابدأ بالمزج وفق عينة معتمدة.
الوجهة، والدرجة أو النكهة، والكمية. وسنردّ عليك بالمواصفات، لا بكتيّب دعائي.