Vergleich
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Oolong vs. Schwarztee
Oolong und Schwarztee liegen auf derselben Seite der Zolltarifgrenze – beide gelten unter Position 0902 als fermentiert oder teilweise fermentiert – und beide sind Kategorien aus Fujian. Der Unterschied liegt in Oxidation und Röstung. Schwarztee wird gewelkt, gerollt und vor der Trocknung vollständig oxidiert; Oolong wird angequetscht, teilweise oxidiert, fixiert, gerollt und dann auf einen festgelegten Grad geröstet. Auf Fujian entfallen zwei Drittel der chinesischen Oolong-Exporte, und in Tongmu erfand die Provinz den Schwarztee.
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| Oolong | Schwarztee | |
|---|---|---|
| Oxidation | Teilweise | Vollständig |
| Röstung | Ungeröstet bis Holzkohleröstung – laut Vertrag festgelegt | In der Regel keine |
| Namen aus Fujian | Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Rou Gui, Shui Xian | Lapsang Souchong, Jin Jun Mei, Tanyang Gongfu |
| Herkunftsgebiete in Fujian | Anxi, Wuyishan | Tongmu, Fu'an |
| Aufguss | Bernsteinfarben | Rötlich bernsteinfarben |
| Export aus Fujian 2023 | 13,500 t · 143 Mio. USD · 46,76 % des Werts | 28,05 Mio. USD · 9,18 % des Werts |
| Nationaler Rang | Auf Fujian entfallen zwei Drittel der chinesischen Oolong-Exporte | Fujian an zweiter Stelle in China |
| Bestimmungsländer | Russland, Japan, Vereinigte Staaten | Usbekistan, wo sich Schwarztee 2025 im bisherigen Jahresverlauf laut einer Branchenzählung mehr als verdoppelt hat |
| HS-Position | 0902.40 Bulkware · 0902.30 ≤ 3 kg | 0902.40 Bulkware · 0902.30 ≤ 3 kg |
Welcher erzielt mehr pro Tonne?
Oolong – jedenfalls in Fujians Bilanz. Fujians Oolong-Exporte 2023 von 13,500 Tonnen für 143 Mio. USD ergeben rund 10,600 USD je Tonne, gegenüber einem landesweiten Exportdurchschnitt über alle Tees von 3.691,2 USD je Tonne im Jahr 2025. Auf Schwarztee entfielen 9,18 % des Exportwerts von Fujian, das sind 28,05 Mio. USD.
Was muss der Vertrag festlegen, was Grüntee-Verträge nicht festlegen?
Den Röstgrad beim Oolong – ungeröstet, leicht, mittel oder Holzkohle – und den Rauch beim Lapsang Souchong, der geräuchert und ungeräuchert hergestellt wird. Beides verändert die Tasse vollständig, und keines von beiden ergibt sich aus dem Sortennamen.
Häufige Fragen
Ist Oolong ein Schwarztee?
Nein. Oolong ist teilweise oxidiert, Schwarztee vollständig. Sie teilen sich die HS-Unterpositionen 0902.30 und 0902.40, weil der Zolltarif nur zwischen fermentiert und unfermentiert unterscheidet.
Wo wurde Schwarztee erfunden?
In Tongmu im Gebiet von Wuyishan in Fujian. Lapsang Souchong ist der erste belegte Schwarztee.
Welcher Oolong aus Fujian wird am meisten exportiert?
Tie Guan Yin aus Anxi trägt die Menge; die Felsen-Oolongs aus Wuyishan besetzen die Spitze der Preisspanne.
Welcher passt besser zu Milch, Oolong oder schwarzer Tee?
Schwarzer Tee wird oft gewählt, weil ein lebhafter, kräftiger Grad nach Milchzugabe klar bleibt. Gerösteter oder robuster Oolong kann ebenfalls funktionieren, doch feine florale Stile werden leicht verdeckt. Testen Sie den genauen Tee, Milchanteil und Serviertemperatur; der Kategoriename allein sagt die Leistung nicht voraus.
Enthält Oolong oder schwarzer Tee mehr Koffein?
Keine Kategorie ist immer höher. Kultivar, Blattgrad, Ernte, Dosierung, Temperatur und Zeit können wichtiger sein als die Bezeichnung Oolong oder Schwarztee. Nutzen Sie gleiche Bedingungen für einen fairen Vergleich. Ist ein deklarierter Wert nötig, prüfen Sie das betreffende Produkt und die Charge nach vereinbarter Methode.
Nächster Schritt
Sie wählen zwischen Oolong und Schwarztee?
Senden Sie uns Bestimmungsland und Menge. ODM Tea antwortet mit der passenden Wahl und den zugehörigen Vertragsklauseln.