解读
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什么是 atay？
Atay 即摩洛哥薄荷茶——珠茶加新鲜留兰香和糖冲泡，再从高处倒入小玻璃杯，使茶汤充分接触空气。摩洛哥人全天都喝，这也是摩洛哥成为中国茶叶最大出口目的地的原因：2025年进口9.1万吨，其中99.85%为绿茶。当年，摩洛哥占中国茶叶出口量的五分之一以上。
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| 要素 | 对出口商的意义 |
|---|---|
| 以珠茶为基底 | 3505等级，细分等级后缀固定；走量用9375 |
| 规模化的日常消费 | 每年9.1万吨；少数几家大型进口商 |
| 全国统一规格 | 2025年每吨3,043.4美元，低于中国3,691.2美元的平均水平 |
| 农残管控 | 依据第156-14号令执行 ONSSA 最大残留限量；不合格产品拒绝入境 |
| 零售包装 | 强制标签内容须为阿拉伯文，其他语言可选；HS 0902.10 适用于3公斤及以下包装 |
01
指南
为什么摩洛哥的价格低于平均水平？
2025年，摩洛哥的价格为每吨3,043.4美元，比中国对全部目的地的平均价低17.5%，后者为3,691.2美元。差距部分源于品类：摩洛哥从中国进口的茶叶中99.85%为绿茶，而绿茶是价格最低的出口品类，每吨3,368.2美元。塞内加尔喝的是同一种茶的近亲，支付的价格为4,024.6美元。
02
如何在家制作摩洛哥薄荷茶？
取约一汤匙珠茶，用少量沸水冲洗后倒掉，加入一大把新鲜留兰香，按口味加糖，注满沸水，浸泡几分钟。从高处倒入小玻璃杯，让茶汤接触空气并泛起泡沫。
摩洛哥茶是绿茶，但又不只是绿茶：它是加薄荷和糖浓泡的珠茶，每个家庭都会调整其中的比例。做冰薄荷茶时，按双倍浓度冲泡，再倒在冰块上。在突尼斯，薄荷茶常在杯中加松子饮用，浓红茶也很普遍。
常见问题
摩洛哥薄荷茶用的是什么茶？
中国珠茶，主要是3505等级，加新鲜留兰香和糖。
摩洛哥从中国进口多少茶叶？
2025年进口9.1万吨，价值2.8亿美元——是中国茶叶的最大出口目的地。
摩洛哥薄荷茶的做法都一样吗？
不一样。不同家庭、咖啡馆和地区会调整茶汤浓度、薄荷品种、甜度、洗茶步骤和冲泡方式。珠茶、鲜薄荷和糖是常见元素，但不存在代表所有买家的唯一配方。商业项目应根据目标茶汤和当地实际饮用方法确认基础茶。
摩洛哥薄荷茶通常使用什么茶？
珠茶是常见基础茶，因为紧结叶形、鲜爽度和浓度能与薄荷和糖搭配。根据当地偏好和价格定位，也可能使用眉茶或其他绿茶。选择等级前，应测试最终调制饮品，而不是只看干茶外观。