解説
最終更新：
アタイとは何ですか？
アタイはモロッコのミントティーです。ガンパウダー（珠茶）緑茶を新鮮なスペアミントと砂糖とともに淹れ、高い位置から小さなグラスに注いで茶液に空気を含ませます。一日を通して飲まれ、モロッコが中国茶の最大の仕向地となっている理由です。91,000トン（2025年）のうち、99.85%が緑茶でした。同年、モロッコは中国の茶輸出量の五分の一以上を占めました。
スワイプまたは矢印キーで全ての列を表示
| 要素 | 輸出者にとっての意味 |
|---|---|
| ガンパウダーがベース | サブグレードの記号を固定した等級 3505。大口向けには 9375 |
| 大規模な日常消費 | 年間91,000トン。少数の大手輸入業者 |
| 全国共通の単一仕様 | トン当たり3,043.4ドル（2025年）、中国平均の3,691.2ドルを下回る |
| 残留管理 | 省令 156-14 に基づく ONSSA の残留基準値。不適合品は受け入れ拒否 |
| 小売用パック | 義務表示事項はアラビア語、その他の言語は任意。HS 0902.10 は3 kg 以下のパックに適用 |
ガイド
モロッコの価格はなぜ平均を下回るのですか？
モロッコ向けの単価はトン当たり3,043.4ドル（2025年）で、中国の全仕向地平均を17.5%下回りました。その全仕向地平均は3,691.2ドルです。差の一部は茶類によるものです。モロッコが中国から輸入する茶の99.85%は緑茶で、緑茶はトン当たり3,368.2ドルと、輸出品目の中で最も安い茶類です。同じ茶のごく近い仲間を飲むセネガルは、4,024.6ドルを支払っています。
自宅でモロッコ式のミントティーを作るにはどうすればよいですか？
ガンパウダー緑茶を大さじ一杯ほどポットに入れ、少量の熱湯ですすいでその湯を捨てます。新鮮なスペアミントをたっぷり一つかみと、好みの量の砂糖を加え、ポットを熱湯で満たして数分間蒸らします。高い位置から小さなグラスに注いで茶に空気を含ませ、泡を立てます。
モロッコの茶は緑茶ですが、ただの緑茶ではありません。ガンパウダーをミントと砂糖とともに濃く淹れたもので、その配合は家ごとに異なります。アイスミントティーにするなら、倍の濃さで淹れて氷の上に注ぎます。チュニジアでは、ミントティーにグラスの中で松の実を浮かべて出すことが多く、濃い紅茶も広く飲まれています。
よくある質問
モロッコのミントティーにはどの茶が使われますか？
中国産のガンパウダー（珠茶）緑茶で、主に等級 3505 を、新鮮なスペアミントと砂糖とともに使います。
モロッコは中国からどれだけの茶を輸入していますか？
91,000トン（2025年）、金額にして2.8億ドルで、中国茶の最大の仕向地です。
モロッコのミントティーは常に同じ作り方ですか？
違います。家庭、カフェ、地域によって茶の強さ、ミント品種、甘さ、洗浄工程、注ぎ方が異なります。ガンパウダー緑茶、生ミント、砂糖は一般的ですが、すべての買い手を代表する単一レシピはありません。業務用では目標の味と現地の調理法でベース茶を承認します。
モロッコのミントティーには通常どの茶を使いますか？
ガンパウダー緑茶は、丸めた葉、爽快感、強さがミントと砂糖に合うため一般的なベースです。現地の好みや価格帯により、チュンミーや他の緑茶も使われます。等級を選ぶ前に乾燥葉だけで判断せず、完成した飲料で試してください。