Сравнение
Обновлено:
Те Гуань Инь против Да Хун Пао
Те Гуань Инь и Да Хун Пао — два флагманских улуна Фуцзяни, и внешне они едва ли могли бы различаться сильнее. Те Гуань Инь из Аньси скручивают в плотные шарики, а по степени прожарки он варьируется от непрожаренного нефритово-зелёного до средней прожарки. Да Хун Пао с гор Уишань — утёсный улун с листом, скрученным в жгутики, прожаренный на углях, с минеральным характером, которым славится рельеф Уи. На Фуцзянь приходятся две трети китайского экспорта улуна; основная узнаваемость принадлежит именно этим двум чаям.
Прокрутите или используйте стрелки, чтобы увидеть все столбцы
| Те Гуань Инь | Да Хун Пао | |
|---|---|---|
| Происхождение | Аньси, Цюаньчжоу | Уишань, Наньпин |
| Форма листа | Скрутка в шарик | Жгутик (открытая скрутка) |
| Диапазон прожарки | От нулевой (нефритовый стиль) до средней | От средней до угольной |
| Характер | Цветочный, орхидейный | Минеральный, с тонами прожарки, долгий |
| Родственные чаи | — | Жоу Гуй, Шуй Сянь |
| Роль в объёмах | Обеспечивает объём фуцзяньского улуна | Занимает верх ценового диапазона |
| Формат | Вакуумные саше по 7–8 г, оптовая упаковка | Рассыпной жгутиковый лист, оптовая упаковка |
| Должно быть в контракте | Степень прожарки | Степень прожарки |
Против
Что и где продаётся?
Те Гуань Инь — основной по объёму улун для России и для специализированной розницы в целом, отчасти потому, что скрученные шарики удобно фасовать и дозировать в саше по 7 г и 8 г. Да Хун Пао и другие утёсные чаи Уи занимают верх ценового диапазона и уходят небольшими партиями к покупателям, которые запрашивают их по названию.
Частые вопросы
Является ли Да Хун Пао чёрным чаем?
Нет. Это сильно прожаренный улун — частично окисленный — с гор Уишань. У него общие с чёрным чаем субпозиции HS 0902.30 и 0902.40, потому что оба чая ферментированы или частично ферментированы.
Что означает степень прожарки для Те Гуань Инь?
Те Гуань Инь производится в диапазоне от непрожаренного «нефритового» стиля до лёгкой и средней прожарки. Прожарка полностью меняет профиль настоя и должна быть указана в контракте.
Следующий шаг
Выбираете между Те Гуань Инь и Да Хун Пао?
Сообщите страну назначения и объём. ODM Tea ответит, какой из чаёв подходит, и предложит сопутствующие условия контракта.