比較
最終更新：
オーガニック茶と慣行栽培茶の比較
オーガニックは監査を受けた生産・取扱いに関する表示であり、味を決めるものでも、残留物検査に代わるものでもありません。関係する事業者、製品、取扱工程が現行の認証の対象になっていることを確認してください。EU への輸入には TRACES 上の電子検査証明書を使用し、米国へのオーガニック輸入には出荷ごとに電子版の NOP 輸入証明書が必要です。慣行栽培の茶はオーガニックとして販売できませんが、仕向地の食品安全基準と残留基準を満たす必要がある点は同じです。
スワイプまたは矢印キーで全ての列を表示
| オーガニックプログラム | 慣行栽培 | |
|---|---|---|
| 表示の内容 | 認証を受けた生産単位からのチェーン・オブ・カストディ | ロットの残留基準への適合 |
| 出荷ごとの書類 | 該当に応じて、TRACES 上の EU e-COI または米国 NOP 輸入証明書 | 仕向地の残留基準値（MRL）に照らした残留物検査報告書 |
| 計画・手配 | 認証を受けた生産単位を茶期の前に手配 | 注文に応じて調達 |
| 保管 | 全工程で分別管理 | 標準 |
| 求める市場 | EU、米国、日本のスペシャルティ市場 | モロッコ、セネガル、ガーナ、ウズベキスタン、ロシア |
| 引き続き残留物検査が必要 | はい | はい |
| コスト要因 | 認証、分別管理、収量の低さ | 等級と残留基準への適合 |
対
オーガニックなら残留物はないのですか？
オーガニックは残留物がないことを意味しません。オーガニック認証の対象は工程であり、ロットを測定するのは残留物検査です。EU と日本向けのバイヤーは通常、両方を求めます。証明書は国境で検査できず、検査報告書ではチェーン・オブ・カストディを証明できないからです。
なぜオーガニックは注文に応じてすぐに調達できないのですか？
オーガニック茶を注文に応じてすぐに調達できないのは、証明書が認証を受けた生産単位と茶期に紐づいているからです。どんな数量でも、どんなリードタイムでもオーガニックを提供できるという仕入先が示しているのは、プログラムではなく書類上の記録にすぎません。ODM Tea は、オーガニックの供給可否、認証機関、認証範囲を、現行の記録に照らして見積書で確認します。
よくある質問
モロッコやセネガルではオーガニック茶が求められますか？
いいえ。求められるのは、各国の基準値に照らした残留基準への適合です。オーガニックは、EU、米国、日本のスペシャルティ市場向けの表示です。
取引証明書とは何ですか？
書類の名称と手続きは仕向地によって異なります。EU へのオーガニック輸入には、TRACES 上の電子検査証明書を使用します。米国へのオーガニック輸入には、出荷ごとに電子版の NOP 輸入証明書が必要です。一つの汎用的な証明書で両市場をカバーできると考えず、仕向地の規則と認証範囲を確認してください。
有機認証は茶がおいしいことを保証しますか？
保証しません。有機認証は定められた生産・管理制度を対象とし、好まれる味、新鮮さ、等級を保証するものではありません。味は品種、収穫、加工、保管に左右されます。認証確認と官能承認を分け、有機ロゴを契約ロットの試飲の代わりにしないでください。
輸入者が有機表示の前に確認すべきことは？
仕向地の有機規則、証明書保有者、認証機関、現在の範囲、対象商品と施設、有効性、ロット追跡、必要な取引または輸入書類を確認します。名称と住所は契約経路と一致すべきです。供給者の一般証明書やロゴだけでは特定出荷の表示を支えられない場合があります。