製法と、その意味

ODM Tea による十五本の解説記事では、製法、等級、そして本サイトが扱う仕向地市場の茶の習慣を取り上げています。そのうち六本は工程を順を追って説明するガイドで、白茶、烏龍茶、紅茶、ジャスミン茶、ガンパウダー（珠茶）の製法と、輸出注文が問い合わせから船積みまでどう進むかを解説します。残りの記事では、中国茶の六大茶類、等級体系、ISO 3103 に基づくカッピング、福建の収穫カレンダー、モロッコと西アフリカ市場で使われる取引名、サプライヤーの見極め方、支払条件、そしてモロッコとセネガルの購買を左右するアタイとアタヤの習慣を解説しています。