Comparatif
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Gunpowder ou Chunmee
Le Gunpowder et le Chunmee sont tous deux des thés verts chinois affinés, mais ils se comportent différemment dans la théière comme dans le contrat. Le Gunpowder est roulé en perles serrées qui se déploient lentement au fil des trois infusions de l’atay et de l’attaya ; c’est pourquoi il domine au Maroc et au Sénégal. Le Chunmee est une feuille ouverte et effilée qui s’ouvre plus vite, donne une liqueur plus légère, d’un or clair, et se diffuse plus largement — au Ghana, en Ouzbékistan et dans les assemblages. Choisissez d’abord selon la préparation, puis selon le prix.
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| Gunpowder | Chunmee | |
|---|---|---|
| Façonnage de la feuille | Perle étroitement roulée | Feuille ouverte, effilée, légèrement incurvée |
| Grade de référence | 3505 (sous-grades AAAAA à D) | 41022 |
| Autres grades | 9375, 9475, 9575 | 9371, 9366, 9367, 9368, 9369 |
| Liqueur | Jaune-vert lumineux | Or clair limpide |
| Réinfusion | Diffusion lente — tient trois infusions | S’ouvre vite — plus léger aux infusions suivantes |
| Origine | Région de Pingshui, Shaoxing, Zhejiang | Zhejiang et Anhui |
| Principaux marchés | Maroc, Sénégal, Mauritanie | Ghana, Ouzbékistan, Sénégal, assemblage |
| Spécification d’humidité | ≤ 7,0% | ≤ 7,0% |
| Position SH | 0902.20 en vrac · 0902.10 ≤ 3 kg | 0902.20 en vrac · 0902.10 ≤ 3 kg |
| Durée de conservation | Date de durabilité minimale fixée par contrat ; conserver au frais, au sec et à l’abri des odeurs | Date de durabilité minimale fixée par contrat ; conserver au frais, au sec et à l’abri des odeurs |
Face-à-face
Quel thé chaque marché achète-t-il ?
Le Maroc a importé 91 000 tonnes de thé chinois en 2025, dont 99,85 % de thé vert — principalement des grades Gunpowder et Chunmee. Le Sénégal, avec 24 000 tonnes à 4 024,6 USD la tonne, s’appuie sur le Gunpowder 3505, avec le Chunmee 41022 en complément. Le Ghana et l’Ouzbékistan penchent vers le Chunmee — l’Ouzbékistan a importé 29 217,4 tonnes en 2025, en hausse de 17,3 %, principalement du 41022 et du 9371.
La ligne de partage, c’est la théière. Là où la même dose de feuilles est infusée trois fois avec du sucre et de la menthe, la compacité des perles est une variable commerciale et le Gunpowder l’emporte. Là où le thé est mis en sachets, assemblé ou infusé une seule fois, le Chunmee, qui s’ouvre plus vite, donne la tasse la moins chère.
Lequel est le moins cher ?
Au kilogramme, les grades de Chunmee se situent généralement en dessous du grade de Gunpowder équivalent, car leur façonnage demande moins de main-d’œuvre et la feuille n’est pas roulée. À la tasse, le Gunpowder peut revenir moins cher sur les marchés à trois infusions, car une même dose de perles a un meilleur rendement. Comparez le coût à l’usage pour la préparation concernée, et non le prix à la tonne.
Les chiffres de 2025 montrent l’écart : le prix moyen à l’export de la Chine était de 3 691,2 USD la tonne ; le Maroc a payé 3 043,4 USD et le Sénégal 4 024,6 USD. Le grade et le suffixe font davantage varier le prix que le choix entre Gunpowder et Chunmee.
Qu’est-ce qui doit différer dans le contrat ?
Presque rien. Les deux exigent une humidité inférieure ou égale à 7,0 %, une teneur maximale en brisures et fannings, un calibre de criblage, la norme de résidus désignée selon la destination et le poids net de conditionnement. La seule différence tient à la famille de grades : le 3505 exige que son suffixe de sous-grade soit fixé ; le 41022 ne porte pas de suffixe.
Questions fréquentes
Le thé Gunpowder est-il plus fort que le Chunmee ?
Le Gunpowder diffuse plus lentement et tient sur trois infusions ; il paraît donc plus fort dans une préparation à plusieurs infusions. En infusion unique, le Chunmee s’ouvre plus vite et peut sembler plus ample dès la première tasse.
Le Chunmee peut-il remplacer le Gunpowder au Maroc ?
Rarement sur le marché de détail de l’atay, qui repose sur le thé en perles. Au Maroc, le Chunmee sert surtout à l’assemblage et à la mise en sachets.
Quel grade choisir pour une première commande ?
Le Gunpowder 3505, suffixe fixé, ou le Chunmee 41022. Ce sont les grades de référence les plus échangés de leurs familles respectives, et les plus faciles à comparer.
Prochaine étape
Vous hésitez entre Gunpowder et Chunmee ?
Indiquez la destination et la quantité. ODM Tea vous répond avec l’option qui convient et les clauses qui l’accompagnent.