Thé oolong Shui Xian

Le Shui Xian (commercialisé en anglais sous le nom de Water Sprite) est un grade de thé oolong de Pinghe (Zhangzhou), d’Anxi (Quanzhou) et de Wuyishan (Nanping), Fujian. Théiers plus âgés ; feuille large, supporte une torréfaction poussée. Pour le thé oolong, le grade est déterminé par le cultivar, l’origine et la finition : le contrat doit donc le désigner exactement et y ajouter l’humidité, la torréfaction ou le fumage le cas échéant, la norme de résidus selon la destination, ainsi que le conditionnement. ODM Tea établit ses devis pour le Shui Xian sur la base d’une spécification écrite, le producteur et sa relation avec ODM Tea étant nommés dans le devis.

GammeThé oolong
OriginePinghe (Zhangzhou), Anxi (Quanzhou) et Wuyishan (Nanping), Fujian
Origine du gradeRoche de Wuyishan
Taux d'humidité≤ 7,0%
Position SH0902.40 en vrac ; 0902.30 en emballages de 3 kg ou moins
Marchés de la gammeRussie, Japon, États-Unis

Thé oolong — feuille sèche et liqueur infusée, représentatives de la gamme

Image représentative de la gamme, et non de ce lot

Grade

Où se situe le Shui Xian dans la gamme de thé oolong ?

Le thé oolong est proposé en cinq grades ; le Shui Xian figure en cinquième position (origine du grade : roche de Wuyishan). Les noms de grade fixent la cueillette et l’origine ; la tasse dépend ensuite de la finition, que le contrat doit préciser.

L’échelle des cinq grades : Bai Ya Qi Lan · Tie Guan Yin · Da Hong Pao · Rou Gui · Shui Xian. Le tableau comparatif complet figure sur Thé oolong; chaque grade d’exportation est répertorié dans la liste des 28 grades.

Que doit préciser un contrat pour le Shui Xian ?

Au-delà du code Shui Xian lui-même : l’origine du grade (roche de Wuyishan), une humidité inférieure ou égale à 7,0 %, une teneur maximale en brisures et en fannings, la norme de résidus désignée selon la juridiction de destination — pour la Russie, EAEU TR CU 021/2011 et TR CU 022/2011 —, le poids net du conditionnement et l’Incoterm. Une fois la cueillette et l’origine fixées, c’est la finition qui détermine la tasse : la torréfaction, le fumage ou les cycles de parfumage doivent donc figurer au contrat lorsqu’ils s’appliquent. La clause sur les résidus est celle qui bloque les conteneurs à destination, et celle qui reste le plus souvent générique.

La spécification commerciale complète de la gamme figure dans la version imprimable de la fiche technique du thé oolong.

Quels marchés achètent le Shui Xian ?

Aucune page de marché ne cite le Shui Xian parmi ses grades clés ; dans l’échelle du thé oolong, les destinations citent le Tie Guan Yin. La gamme s’exporte principalement vers la Russie, le Japon et les États-Unis. Origine du grade : roche de Wuyishan.

Pages de marché : Russie · Japon · États-Unis

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Fiche techniquePDF · en anglais · Page imprimable
Gamme complèteThé oolong
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Pour aller plus loin sur le thé oolong

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le thé oolong Shui Xian ?

Quels marchés achètent le Shui Xian ?

Le Shui Xian ne figure comme grade clé sur aucune page de marché ; c’est le Tie Guan Yin qui y est cité. Le thé oolong s’exporte principalement vers la Russie, le Japon et les États-Unis. Origine du grade : roche de Wuyishan.

Comment le Shui Xian se compare-t-il aux autres grades de thé oolong ?

Le thé oolong est proposé en Bai Ya Qi Lan, Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Rou Gui et Shui Xian. Shui Xian : théiers plus âgés ; feuille large, supporte une torréfaction poussée. Rou Gui : cultivar aux notes de cassia.

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