Grade · origine Fujian
Ambré#C98A34
HS 0902.40
Dernière mise à jour :
Thé oolong Tie Guan Yin
Le Tie Guan Yin (commercialisé en anglais sous le nom d’Iron Goddess) est un grade de thé oolong de Pinghe (Zhangzhou), d’Anxi (Quanzhou) et de Wuyishan (Nanping), Fujian. Roulé en boule ; torréfaction allant de jade à moyenne. ODM Tea cultive et transforme le Tie Guan Yin dans ses propres jardins et son usine du district de Pinghe ; le Tie Guan Yin d’Anxi provient de partenaires d’origine. Pour le thé oolong, le grade est déterminé par le cultivar, l’origine et la finition : le contrat doit donc le désigner exactement et y ajouter l’humidité, la torréfaction ou le fumage le cas échéant, la norme de résidus selon la destination, ainsi que le conditionnement. ODM Tea établit ses devis pour le Tie Guan Yin sur la base d’une spécification écrite, le producteur et sa relation avec ODM Tea étant nommés dans le devis.
- GammeThé oolong
- OriginePinghe (Zhangzhou), Anxi (Quanzhou) et Wuyishan (Nanping), Fujian
- Origine du gradePinghe, Zhangzhou et Anxi, Quanzhou
- Taux d'humidité≤ 7,0%
- Position SH0902.40 en vrac ; 0902.30 en emballages de 3 kg ou moins
- Grade clé :Russie
Image représentative de la gamme, et non de ce lot
Grade
Où se situe le Tie Guan Yin dans la gamme de thé oolong ?
Le thé oolong est proposé en cinq grades ; le Tie Guan Yin figure en deuxième position (origine du grade : Pinghe, Zhangzhou et Anxi, Quanzhou). Les noms de grade fixent la cueillette et l’origine ; la tasse dépend ensuite de la finition, que le contrat doit préciser.
L’échelle des cinq grades : Bai Ya Qi Lan · Tie Guan Yin · Da Hong Pao · Rou Gui · Shui Xian. Le tableau comparatif complet figure sur Thé oolong; chaque grade d’exportation est répertorié dans la liste des 28 grades.
Que doit préciser un contrat pour le Tie Guan Yin ?
Au-delà du code Tie Guan Yin lui-même : l’origine du grade (Pinghe, Zhangzhou et Anxi, Quanzhou), une humidité inférieure ou égale à 7,0 %, une teneur maximale en brisures et en fannings, la norme de résidus désignée selon la juridiction de destination — pour la Russie, EAEU TR CU 021/2011 et TR CU 022/2011 —, le poids net du conditionnement et l’Incoterm. Une fois la cueillette et l’origine fixées, c’est la finition qui détermine la tasse : la torréfaction, le fumage ou les cycles de parfumage doivent donc figurer au contrat lorsqu’ils s’appliquent. La clause sur les résidus est celle qui bloque les conteneurs à destination, et celle qui reste le plus souvent générique.
La spécification commerciale complète de la gamme figure dans la version imprimable de la fiche technique du thé oolong.
Quels marchés achètent le Tie Guan Yin ?
Les pages de marché consacrées à la Russie citent le Tie Guan Yin parmi leurs grades clés. Origine du grade : Pinghe, Zhangzhou et Anxi, Quanzhou.
Pages de marché : Russie
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Pour aller plus loin sur le thé oolong
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le thé oolong Tie Guan Yin ?
Le Tie Guan Yin (commercialisé en anglais sous le nom d’Iron Goddess) est un grade de thé oolong de Pinghe (Zhangzhou), d’Anxi (Quanzhou) et de Wuyishan (Nanping), Fujian. Roulé en boule ; torréfaction allant de jade à moyenne.
Quels marchés achètent le Tie Guan Yin ?
Le Tie Guan Yin figure comme grade clé pour la Russie. Origine du grade : Pinghe, Zhangzhou et Anxi, Quanzhou.
Comment le Tie Guan Yin se compare-t-il aux autres grades de thé oolong ?
Le thé oolong est proposé en Bai Ya Qi Lan, Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Rou Gui et Shui Xian. Tie Guan Yin : roulé en boule ; torréfaction allant de jade à moyenne. Bai Ya Qi Lan : cultivar à l’arôme d’orchidée du district de Pinghe, indication géographique protégée. Roulé en demi-boule ; torréfaction légère à moyenne. Grade phare. Da Hong Pao : feuille torsadée torréfiée au charbon de bois ; caractère minéral.
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