Guia
Como é feita, o que significa
Fifteen explainers from ODM Tea on process, grading and the tea rituals of the destination markets covered here. Six are step-by-step process guides — how white, oolong, black, jasmine and gunpowder tea are made, and how an export order runs from enquiry to loading. The rest define the six Chinese tea types, the grading systems, ISO 3103 cupping, the Fujian harvest calendar, the trade names used in the Moroccan and West African market, how to vet a supplier, payment terms, and the atay and attaya rituals that decide what Morocco and Senegal buy.
- Os seis tipos de chá chinêsOs seis tipos de chá chinês vêm da mesma planta, Camellia sinensis.Explicador
- Como é feito o chá brancoO chá branco tem o processo mais curto de qualquer chá chinês: arrancar, secar, secar.Passo de 4
- Como é feito o chá oolongO Oolong é o mais processado do espectro de não-roasted-to-roast e o que tem mais decisões.Passo de 6
- Como é feito o chá pretoO chá preto está completamente oxidado.Passo de 5
- Como o chá de jasmim cheiraO chá de jasmim não é aromatizado; é perfumado.Passo de 6
- Como é laminado o chá gunpowderO Gunpowder é um chá verde cuja folha é enrolada num comprimido apertado em vez de um toque.Passo de 5
- O que é attaya?O Attaya é o ritual do chá do Senegal, Mauritania, Mali, Gâmbia e Níger.Explicador
- O que é atay?Atay is Moroccan mint tea — gunpowder green tea brewed with fresh spearmint and sugar and poured from height into small glasses to aerate the liquor.Explicador
- Moroccan and West African tea trade namesTrade names such as El Bellar, Sinia, Dahmiss, Flecha, Sultan and Achoura are selling designations used by exporters, importers and brand owners in the Moroccan and West African green tea trade.Explicador
- Sistemas de classificação do chá explicadosNão existe um único sistema de classificação do chá.Explicador
- O que é chá de chá?A tomada de chá é a avaliação sensorial de um lote em condições fixas para que uma xícara possa ser comparada com outra.Explicador
- When each tea is made: the Fujian harvest calendarTea is booked against a calendar, not a catalogue.Explicador
- Twelve questions that separate a tea supplier from a tea traderMost disputes in the Chinese tea trade start before the contract, in what was never asked.Explicador
- How a tea export order works, from enquiry to paymentA tea export order runs through twelve steps: enquiry and buyer check, samples, quotation, contract, deposit and production, pre-shipment sample and laboratory report, pre-export supervision and inspection at origin, loading and declaration, bill of lading and certificates, balance against documents, foreign-exchange receipt and rebate, arrival and claims.12 steps
- Payment terms in the tea tradePayment terms in the tea trade are a short list.Explicador
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Algo que não foi explicado aqui?
Ask. If it belongs on a contract, ODM Tea writes it up.