Guías
Cómo se elabora y qué significa
Quince guías explicativas de ODM Tea sobre elaboración, clasificación por grados y los rituales del té de los mercados de destino que aquí se tratan. Seis son guías de proceso paso a paso: cómo se elaboran el té blanco, el oolong, el negro, el de jazmín y el Gunpowder, y cómo avanza un pedido de exportación desde la consulta hasta la carga. Las demás definen los seis tipos de té chino, los sistemas de clasificación por grados, la cata según ISO 3103, el calendario de cosecha de Fujian, los nombres comerciales usados en el mercado de Marruecos y África Occidental, cómo evaluar a un proveedor, las condiciones de pago y los rituales del atay y el attaya que determinan lo que compran Marruecos y Senegal.
- Los seis tipos de té chinoLos seis tipos de té chino proceden de la misma planta, Camellia sinensis.Explicación
- Cómo se elabora el té blancoEl té blanco tiene el proceso más corto de todos los tés chinos: recolección, marchitado y secado.4 pasos
- Cómo se elabora el té oolongEl oolong es el más elaborado del espectro que va de lo no tostado a lo tostado, y el que implica más decisiones.6 pasos
- Cómo se elabora el té negroEl té negro está totalmente oxidado.5 pasos
- Cómo se aromatiza el té de jazmínEl té de jazmín no se saboriza: se aromatiza.6 pasos
- Cómo se enrolla el té gunpowderEl Gunpowder es un té verde cuya hoja se enrolla en un grano compacto en lugar de retorcerse.5 pasos
- ¿Qué es el attaya?El attaya es el ritual del té de Senegal, Mauritania, Malí, Gambia y Níger.Explicación
- ¿Qué es el atay?El atay es el té con menta marroquí: té verde Gunpowder preparado con hierbabuena fresca y azúcar, y servido desde lo alto en vasitos para airear la infusión.Explicación
- Nombres comerciales del té en Marruecos y África OccidentalLos nombres comerciales como El Bellar, Sinia, Dahmiss, Flecha, Sultan y Achoura son denominaciones de venta que usan exportadores, importadores y propietarios de marcas en el comercio de té verde de Marruecos y África Occidental.Explicación
- Los sistemas de clasificación del té, explicadosNo existe un sistema único de clasificación del té por grados.Explicación
- ¿Qué es la cata de té?La cata de té es la evaluación sensorial de un lote en condiciones fijas para poder comparar una taza con otra.Explicación
- Cuándo se elabora cada té: el calendario de cosechas de FujianEl té se contrata según un calendario, no según un catálogo.Explicación
- Doce preguntas que distinguen a un proveedor de té de un comerciante de téLa mayoría de las disputas en el comercio del té chino empiezan antes del contrato, en lo que nunca se preguntó.Explicación
- Cómo funciona un pedido de exportación de té, de la consulta al pagoUn pedido de exportación de té recorre doce pasos: consulta y verificación del comprador, muestras, presupuesto, contrato, anticipo y producción, muestra previa al embarque e informe de laboratorio, supervisión previa a la exportación e inspección en origen, carga y declaración, conocimiento de embarque y certificados, saldo contra documentos, cobro de divisas y devolución del IVA, llegada y reclamaciones.12 pasos
- Condiciones de pago en el comercio del téLas condiciones de pago en el comercio del té son una lista corta.Explicación
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Pregunte. Si corresponde a un contrato, ODM Tea lo redacta.