Explique
Dernière mise à jour :
Systèmes de classification du thé expliqués
There is no single tea grading system. Chinese refined green teas use numeric trade grades — gunpowder 3505, Chunmee 41022 — that describe the finished make. Chinese specialty teas use names tied to pluck and origin — Bai Hao Yin Zhen, Tie Guan Yin. Indian, Ceylon and Kenyan orthodox teas use letter grades — OP, BOP, FTGFOP — that describe leaf size and tip. CTC tea uses its own set. None of them measures the same thing, and none of them measures quality directly.
| Système | Utilisé pour: | Ce qu'il décrit | Exemples |
|---|---|---|---|
| Classes de commerce numérique chinois | Thé vert raffiné à l'exportation | Fabrication après raffinage: taille de pellets ou de feuilles, étanchéité, contenu brisé | 3505AAA, 9375, 41022, 9371 |
| Classes nommées chinoises | Spécialité blanche, oolong, noire, parfumée | Rondes de cueillette standard, d'origine, de style, de torréfaction ou de parfum | Bai Mu Dan, Tie Guan Yin, 5-round jasmine |
| Notes des lettres orthodoxes | Indiens, céyloniens, noirs orthodoxes kényanes | Leaf size and tip content: whole leaf, broken, fannings, dust | OP, BOP, FTGFOP, PF, D |
Guide
Qu'est-ce qu'une note numérique chinoise ne vous dit pas ?
Le prix de la pellete est fixé par 3505; il ne fixe pas l'humidité, la taille de l'écran, le plafond cassé ou la norme des résidus.
Les lettres orthodoxes peuvent-elles être appliquées au thé chinois ?
Not meaningfully. OP and BOP describe leaf size in a rolling-and-sorting system developed for Assam and Ceylon. A rolled gunpowder pellet or a whole-bud Yin Zhen has no place in that scale. Buyers moving from Kenyan or Indian tea into Chinese tea should expect to specify by make and pluck instead.
Questions fréquentes
Que signifie 3505 ?
Une note commerciale gunpowder décrivant le pellet fini rend serré, uniforme, vert foncé avec des sous-classes AAAAA à D. Elle n'identifie pas un jardin ou une récolte.
Qu'est-ce que OP signifie dans le thé ?
Orange Pekoe est une note de feuille entière dans le système de lettres orthodoxe utilisé pour le thé noir indien et de Ceylan. Il décrit la taille des feuilles, pas la saveur ou l'origine.
Quel système de notation utilise le thé blanc ?
Chinese named grades tied to plucking standard: Bai Hao Yin Zhen, Bai Mu Dan, Gong Mei and Shou Mei.
Which green tea is better, 95 or 110?
Numbers such as 95 and 110 are seller or market codes, not points on a universal quality scale, so a higher number is not automatically a better tea. Compare the teas behind them: dry leaf, cup, moisture and the written specification each seller attaches to its code.
Prochaine étape
Transformez ceci en une spécification.
Send the destination, the grade and the quantity. ODM Tea answers with the clauses this page describes, filled in.