Explique
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Qu'est ce que le attaya ?
Attaya est le rituel du thé du Sénégal, de la Mauritanie, du Mali, de la Gambie et du Niger. Une charge de thé vert gunpowder est brassée trois fois dans un petit pot d'émail avec du sucre et de la menthe fraîche, versée de haut entre les verres pour élever une mousse, et servie en trois tours qui deviennent plus sucrés et plus doux. Le dicton qui y est attaché le premier est amer comme la vie, le second fort comme l'amour, le troisième doux comme la mort est la spécification entière en une seule ligne.
| Ronde | Le caractère | Ce qu'elle exige de la feuille |
|---|---|---|
| Tout d'abord | Amère, forte, peu de sucre | Pellettes serrées qui n'ont pas encore été complètement ouvertes |
| Deuxième | équilibré, plus de sucre et de menthe | Le corps toujours présent lors de la réinfusion |
| Troisième | Douce, douce | La feuille qui n'a pas été effondrée dans les éclaboussures |
Guide
Pourquoi attaya décide-t-il de l'achat?
Attaya decides the purchase because a tea that gives everything on the first round fails the second and third. Pellet tightness and re-infusion behaviour are therefore commercial variables in these markets, not tasting notes. That is why Senegal buys gunpowder 3505 with the suffix fixed, and why it paid USD 4 024,6 per tonne in 2025 — 32,2% more than Morocco.
Quelle est la taille du marché attaya ?
Senegal took 24 000 tonnes of Chinese tea in 2025, up 61,4%, and ranked second by export value at USD 98,4 million. Mauritania was fourth at USD 83,2 million, taking 100% green tea. Ghana's USD 72,4 million partly re-exports into Mali, Burkina Faso and Niger, where the same ritual is practised.
Questions fréquentes
Quel thé est utilisé pour attaya ?
Le thé vert Gunpowder est principalement classé 3505, avec Chunmee41022 aux côtés sur certains marchés.
En quoi attaya est-il différent du atay marocain?
Les deux utilisent gunpowder, la menthe et le sucre. Attaya est explicitement trois tours à partir d'une charge, chacun avec son propre caractère; atay est préparé et versé à partir de hauteur et n'est pas structuré comme trois tours nommés.
Prochaine étape
Transformez ceci en une spécification.
Send the destination, the grade and the quantity. ODM Tea answers with the clauses this page describes, filled in.